「令和5年度加工・業務用国産野菜の生産拡大セミナー」を開催！！

九州農政局は、オンライン方式により「加工・業務用国産野菜の生産拡大セミナー」を開催します。

加工・業務用野菜は国内の野菜消費全体の6割を占めていますが、国内産地は加工・業務用の周年安定供給、一定品質、一定価格といった供給ニーズに応えられず、輸入品が3割を占めている状況です。
生産経営の安定化や実需者ニーズ、食料安全保障の観点から、加工・業務用野菜の国産シェアを奪還することが喫緊の課題です。

今セミナーは、産地及び実需者の先駆的な安定生産・安定供給、省力化・低コスト化の取組事例や課題解決に向けた対応等を紹介・共有し、九州ブロックにおける加工・業務用野菜の生産拡大に資することを目的に開催します。
皆さまのご参加をお待ちしております。

■開催日時■
令和６年２月８日（木曜日）13時30分～16時00分

■内容■
（１）最近の加工・業務用野菜の需要及び生産動向
　　　マッチングサイト「ベジマチ」の推進について

（２）生産者の取組事例と今後の課題
　　 　 冷凍野菜の加工・販売に向けた省力化の取組について

（３）実需者の取組事例と今後の課題
　　　 冷凍野菜のニーズを踏まえた生産地連携の取組について